Bodega Zubizarreta

Abierto

Bodega Zubizarreta es una joya del enoturismo uruguayo, ubicada en Carmelo, Departamento de Colonia. Fundada en 1957 por Pedro Zubizarreta, un inmigrante vasco, la bodega ha sido gestionada por tres generaciones de la familia Zubizarreta-Menna, quienes han mantenido viva la tradición vitivinícola con pasión y dedicación.

Experiencias enoturísticas

La bodega ofrece una variedad de experiencias para los visitantes:​

• Degustaciones: Desde opciones básicas hasta premium, incluyendo vinos de las líneas Colección Familiar y Alta Gama, acompañadas de tablas de quesos, fiambres y panificados.

  • DEGUSTACIÓN DE PASO
    Degustación de 2 vinos de las líneas Selección y Colección Familiar, acompaña tabla pequeña de quesos
    DÍAS: Lunes a Viernes
    HORARIO: 08:00 a 16:00
    No requiere reserva previa.
  • DEGUSTACIÓN ALTA GAMA
    Degustación de 2 vinos de las líneas Colección Familiar y Alta Gama. Acompaña tabla de quesos, fiambres y panificados.
    DÍAS: Lunes a Viernes
    HORARIO: 08:00 a 16:00
    Fines de semana con reserva previa.
  • DEGUSTACIÓN PREMIUM
    Degustación de 3 vinos de las líneas Colección Familiar y Alta Gama. Acompaña tabla de quesos, fiambres y panificados.
    DÍAS: De Lunes a Viernes
    HORARIO: 08:00 a 16:00
    Fines de semana requiere reserva previa.
  • ALMUERZOS EN BODEGA
    Menú de 3 pasos con pastas rellenas como plato principal, entrada y postre varían según la estación (consultar). Maridaje con vinos de las líneas Colección Familiar y Alta Gama.
    DÍAS: Todos los días
    Requiere reserva previa.
    * Consultar por opción infantil, vegano y/o sin TACC.

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• Almuerzos en la bodega: Menús de tres pasos con maridaje de vinos, disponibles todos los días con reserva previa. Se adaptan a opciones infantiles, veganas y sin TACC.

• Alojamiento en Casa de Aitona: Una casona señorial de principios del siglo XX, restaurada y convertida en posada boutique con capacidad para dos personas. Es pet friendly y ofrece una experiencia íntima y acogedora.

Vinos y viñedos

Con 40 hectáreas de viñedos, la bodega cultiva variedades como Tannat, Marselan, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Albariño, Sauvignon Blanc y Moscatel de Hamburgo. Los suelos arenosos y el microclima influenciado por el Río de la Plata contribuyen a la calidad de sus vinos .​

En 2022, Bodega Zubizarreta lanzó su línea de vinos Alta Gama, destacándose el Marselan y el Tannat 2020, elaborados con técnicas artesanales y envejecidos en barricas, ofreciendo vinos de gran concentración y potencial de guarda .​

Compromiso con la sostenibilidad

La bodega reutiliza el orujo, subproducto de la vinificación, como alimento para el ganado, demostrando un enfoque sostenible y responsable con el medio ambiente