El sábado 17 de febrero se celebra una nueva fiesta de la Vendimia en Pueblo Tannat, con el clásico cortado y pisado de uvas, música en vivo, cena con cocina a la vista y la infaltable degustación de vinos.

Gastronomía:

• Estación de entradas frías:
  • Tabla de quesos y fiambres regionales.
  • Escabeche de legumbres.
  • Escabeche de conejo.
  • Variedad de panes artesanales.
  • Ceviche de mariscos.
  • Tarteletas de salmón ahumado, cream cheese y ciboulette.
  • Tarteletas de berenjena, albahaca, alcaparras y tomates y conserva.
  • Colita de cuadril feteada, marinada con salsa de chumichurri y salsa criolla.
  • Scones de queso parmesano y tomillo, chudney de tomate y queso brie.
  • Brusqueta de morcilla y cebolla al tannat.
• Servicio de entradas calientes:
  • Buñuelos de espinaca y queso de cabra, con salsa alioli.
  • Empanaditas de cerdo y barbacoa.
  • Empanaditas capresse.
  • Arrolladitos con masa de hoajldre, relleno de vegetales.
  • Pinchos de salchicha parrillera.
• Estación de fuegos, con parrilla a la vista:
  • Tira de asado de ternera.
  • Cordero.
  • Bondiola de cerdo braseada.
• Estación con buffet de ensaladas:
  • Mix de hojas verdes.
  • Tomate.
  • Cebolla morada.
  • Quinoa, zanahoria, almendras y pasas de uva.
  • Papines asados con puerro y panceta.
  • Repollo, manzana verde, nueces y zanahoria.
  • Remolacha, ricota y castañas de cajú.
• Opción vegetariana:
  • Spaetzle de papa y hierbas, sobre salsa mediterránea y pesto de albahaca.
• Postre:
  • Pavlova rellena de crema diplomata con ralladura de limón, chocolate blanco y salsa de frutos rojos.
  • Brownie de chocolate y nuez, con dulce de leche, frutilla y hojas de menta.
  • Ensalada de frutas.
  • Shots de higos en almíbar, húmedo de chocolate y crema chantilly.
  • Milhojas de dulce de leche.
  • Lemon pie.
• Bebidas incluidas:
  • Agua con y sin gas.
  • Refrescos.
  • Limonada.
  • Línea de vinos Pueblo Tannat.

Costo de la actividad: USD 85 por persona.

 
INFORMACIÓN Y RESERVAS AQUÍ

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida de Pueblo Tannat – Bodega y Restaurante (@pueblo_tannat)